„Soffritto“ im Glas
Dein Essen ist deine Medizin…doch manchmal lässt der Alltag es nicht zu, dass man sich zu viele Gedanken um gesundes Essen macht. Daher ist es gut, sich auf Vorrat einiger Tricks zu bedienen, die auch in kürzester Zeit jedes Gericht „gesund-boosten“. Gesundes Essen ist Organisation Das Essen einer täglichen Ration gesunder Zutaten schaffe ich seit der Entdeckung dieser Suppenwürze. Ich liebe diesen Löffel vollen Geschmack und nutze ihn um meinen Gerichten eine extra Portion Umami, bzw. einen volleren und runden Geschmack zu verleihen. Klassischer Weise verwendete ich immer fein gehackte Zwiebeln und/oder Knoblauch. Dieses immer wieder aufs neue frisch hacken…
Finde Deinen Weg
Das Leben spielt manchmal sein eigenes Spiel und wir fühlen uns wie Marionetten, denen die Kontrolle aus der Hand gerissen wurde. Manchmal geschieht es ganz leise und unerwartet. Es fällt uns in den Rücken, wenn wir es uns am wenigsten…
Lass deine Nahrung deine Medizin sein!
Ich freue mich diesen Blog mit dir zu teilen und damit auch die Erfahrung, die ich in meinem Leben machen durfte und hoffe, dass ich dich damit auch auf deinem Lebensweg ein Stück weit unterstützen kann. Essen war für mich…
Der Frühling ist da und lässt die Kohlen glühen
Die Grillsaison ist gestartet und jeder Spaziergang wird zum kulinarischen Nasengenuss. Überall lachen Menschen in den Gärten, der Duft von Gegrilltem streift durch die lauen Nachmittage und saftige Burger, Würstchen und Gemüse brutzeln auf dem Grill. Grillen hat etwas mystisches.…
